地元大槌の人気鮮魚店「越田鮮魚店」とコラボ。
「美味い！」を極めた逸品。
岩手大槌サーモン冷燻製の風味豊かな味わいをご自宅で。
鮮やかなオレンジ色、スモーク薫るしっとり食感の滋味深い味わい。
1枚ずつスライスしたお手軽で使いやすいサイズです。
岩手大槌の澄んだ海で育てたサーモンを、低温でじっくりと時間をかけて櫻チップで燻した冷燻製です。
そのままでも、お料理にも美味しくいただけます。
海の恵みをそのままに。
新巻鮭の発祥地とされる岩手・大槌で、全国から注文が寄せられる地元の人気店、越田鮮魚店。
新巻鮭の長年の製法を活かしつつ、燻製具合や塩加減など、岩手大槌サーモンの美味しさを最大限に引き出すために吟味を重ねた冷燻製です。
素材の持ち味を大切にする越田鮮魚店ならではの上質な味わいに仕上がった自信作です。
生ハムのようななめらかな食感と、奥深いスモークの香りが贅沢な味わいです。
色鮮やかで艶のある仕上がりで、ホームパーティーやおもてなしのお料理にもぴったりです。
風味が良く、ほどよい脂のりをお楽しみください。
※調理写真はイメージです。
【セット内容】
●サーモンの冷燻スライス（ブロック200g）
【栄養成分表示（100gあたり） 】※この表示値は目安です。
熱量216kcal
たんぱく質22.3g
脂質13.8g
炭水化物0.6g
食塩相当量1.9g
【製品に含まれるアレルギー物質（28品目中） 】
さけ
おすすめのお召し上がり方
冷蔵庫か常温、または流水解凍で解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
半解凍の状態ですと身が崩れにくく、きれいにお皿に盛り付けられます。
シンプルにそのままおつまみでいただくほか、オリーブオイルと黒胡椒をかけてカルパッチョにしてもおすすめです。
バジルやレモンを添えると一層見た目もきれいに仕上がります。
クラッカーに載せる際は、クリームチーズやアボカドのディップを載せるとサーモンのオレンジが引き立ちます。
サラダのトッピングやパスタ、ワインのおともにしても。
さまざまなお料理やおつまみにおすすめです。
| 名称 |
大槌サーモン冷燻製 |
| 原材料名 |
養殖ギンザケ（岩手県大槌産）、塩、砂糖
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| 内容量 |
200g
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| 賞味期限 |
製造日から1年
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| 保存方法 |
ー18℃以下で保存
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| 発送 |
冷凍 |
| 販売者 |
一般社団法人 大槌町観光交流協会
岩手県上閉伊郡大槌町新町34番4号 TEL 0193-42-5121 |
| 製造者 |
越田鮮魚店 越田俊喜
岩手県上閉伊郡大槌町安渡3丁目522番地内 TEL 0193-42-5363 |
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岩手大槌サーモン／サーモンの冷燻スライス（ブロック200g）
