三陸産のサケマスを丁寧に燻製。とことん素材にこだわった苫屋のお勧めセットです。
【セット内容】
●アキザケ冷燻製、銀ザケ冷燻製、サクラマス冷燻製、トラウトサーモン冷燻製（各40g)のうちいずれか3p
●燻製ミニパック （10g/個）−2p
【サケマス冷燻製】
三陸アキザケ冷燻製、三陸銀ザケ冷燻製、大槌トラウトサーモン冷燻製、三陸サクラマス冷燻製など、ご注文いただいた時期によってご提供できる商品が変わります。「その時々の旬をお届けしたい」という苫屋店主のこだわりです。
＜燻煙チップ材＞
（桜子）しっかりと漬け込みスパイシーなサクラ材で燻した、辛口日本酒に合う燻製
（めぐみ）塩分を控え目に漬け込みマイルドなりんご材で燻した、ワインやカクテルなどに合う燻製
＜燻煙時間＞
［深がけ］しっかりと漬け込み、ウィスキー樽に使われたホワイトオーク材で燻した、洋酒や焼酎、ビールに合う燻製
［中がけ］塩分控え目にマイルドなりんご材で燻し、ほどよくのったサケマスの脂と、クセのない旨味でどんなお酒にも合わせやすく、料理にも適した燻製
【燻製ミニパック】
牡蛎、ホタテ、アカザラ貝、しゅうり（ムール貝）など、苫屋の各種燻製製品の中から2種類をお届けします。10gずつ真空ミニパックに包装したものです。ちょっと食べたい、という時にちょうど良いサイズ感。種類はお任せください。
※季節により内容が若干変更となることがあります。
※店頭受け取りは、平日の営業時間内（10時〜17時）のみとなりますのでご注意ください。
| 品名 | サケ冷燻製と燻製ミニパック |
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| 原材料名 | ●三陸アキザケ冷燻製（桜子）／シロザケ（岩手県大槌近海天然）、白ワイン、天日塩、すだき糖、しょう油、洋酒、白こしょう（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
●三陸アキザケ冷燻製（めぐみ）／ シロザケ（岩手県大槌近海天然）、白ワイン、天日塩、すだき糖、しょう油、日本酒（岩手県）、にんにく（岩手県）、とうがらし、白こしょう（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
●三陸銀ザケ冷燻製【深がけ】／ギンザケ（岩手県大槌近海もしくは宮城県養殖）、白ワイン、天日塩、すだき糖、しょう油、洋酒、白こしょう（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
●大槌トラウトサーモン冷燻製【中がけ】／トラウトサーモン（岩手県大槌近海養殖）、白ワイン、天日塩、すだき糖、しょう油、日本酒（岩手県）、にんにく（岩手県）、とうがらし、白こしょう（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
●三陸サクラマス冷燻製（めぶき）S／サクラマス（岩手県釜石養殖）、白ワイン、天日塩、すだき糖、しょう油、日本酒（岩手県）、にんにく(岩手県）、とうがらし、白こしょう（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
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| 賞味期限 | サケ・マスは90日、貝類は180日 |
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| 保存方法 | 冷蔵保存 |
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| 発送 | 冷蔵（60サイズ） |
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