大槌孫八郎商店の桃畑学園サーモンセット【学園祭コース】

販売価格
7,000円(税込み)
在庫
10
商品コード
MGH-002

数量

注文数制限
1 ~ 2
カテゴリー
魚介類
メーカー
大槌孫八郎商店

大槌孫八郎商店オリジナル商品「桃畑学園サーモン」誕生!

【セット内容】
●半身フィレ(皮付き) ─1パック
●1/4刺身柵(1切入) ─2パック
●切身(3切入) ─1パック
●小フライ(10個入) ─1パック
●西京風味噌漬け(2切入) ─1パック
●酒麹漬け(2切入) ─1パック
●塩麹漬け(2切入) ─1パック
●ミンチ(1㎏) ─1パック

岩手県大槌町の桃畑地区で養殖されたサーモンは、一定の期間を経て、海の養殖場で育つ「海組」とそのまま桃畑に残り淡水で育つ「川組」に分かれます。
桃畑に残った「川組」のサーモンは地元就職組になぞらえ「桃畑学園サーモン」と名付けられ、2021年に初めてお披露目されたご当地サーモンです。
きれいな淡水で育った「桃畑学園サーモン」は、脂が少なくあっさりした味が特徴です。和・洋・中、どんな味付けにも馴染み、美味しくお召し上がりいただけます。


【半身フィレ(皮付き)】
適度に脂ののったサーモンを生のままパックしています。皮と身のあいだの旨味をそのまま味わえる塩焼や香草焼きなどがおすすめです。

【1/4刺身柵】
冷凍でのお届けとなります。自然解凍または流水解凍で、お刺身としてそのままお召し上がりください。食べる直前に柵を切ることで酸化を抑えられるため、生食の美味しさが断然変わってきます。

【切身(3切入)】
塩をしていない生の状態ですので、お好みの塩加減でお召し上がりいただけます。また、ハーブソルトで下味を付けたり、ムニエルなどにもお使いいただけます。

【小フライ(10個入)】
食べやすい大きさの鮭フライです。揚げるだけの状態になっていますので、手間がかからず、お弁当のおかずなどに便利です。180℃に熱した揚げ油に凍ったままの小フライを入れて、中に火が通るまで揚げてお召し上がりください。

【西京風味噌漬け(2切入)】【酒麹漬け(2切入)】【塩麹漬け(2切入)】
フライパンに専用調理シート等を敷いて中火で熱し、サーモンを並べます。焼き色がついたら裏返し、両面を焼いてください。焦げやすいので焼け具合に注意しながら火加減を調節してください。それぞれしっかりと下味がついていますので、身はもちろん、皮も美味しくお召し上がりいただけます。

【ミンチ(1㎏)】
骨と皮をとってミンチにしました。ひき肉よりもヘルシーで栄養価が高く、また、適度に脂があるので鮭のようなパサつき感がありません。つみれはもちろん、ハンバーグや餃子など、大容量で気兼ねなくお使いいただけます。

品名桃畑学園サーモン[学園祭コース]
原材料名●半身フィレ(皮付き)、●1/4刺身柵、●切身(3切入)、●ミンチ 大槌産サーモン
●小フライ 養殖銀鮭(大槌町産)、衣(乾燥パン粉、小麦粉、砂糖、食塩、卵粉末、全粉乳、香辛料、酵母エキス)/加工澱粉、増粘多糖類、クチナシ色素(一部に鮭・小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
●西京風味噌漬け 養殖銀鮭(大槌町産)、白みそ(藤勇)、還元水飴、発酵調味料(一部に鮭・小麦・大豆を含む)
●酒麹漬け 養殖銀鮭(大槌町産)、酒粕、還元水飴、酒精、食塩(一部に鮭・大豆を含む)
●塩麴漬け 養殖銀鮭(大槌町産)、米麹(大槌町産)、食塩
賞味期限●半身フィレ(皮付き) 冷凍180日
●1/4刺身柵 冷凍180日
●切身(3切入) 冷凍180日
●小フライ(10個入) 冷凍270日
●西京風味噌漬け(2切入) 冷凍270日
●酒麴漬け(2切入) 冷凍270日
●塩麴漬け(2切入) 冷凍270日
●ミンチ(1㎏) 冷凍365日
保存方法‐18℃以下で保存
発送冷凍(100サイズ)

大槌孫八郎商店リアルショップについて

ネットから飛び出した大槌孫八郎商店のリアルショップ

大槌町安渡の大槌孫八郎商店は、ネットでも販売している大槌町の特選品を並べ、釣具のレンタルや観光案内などの観光の拠点として運営しています。ネットで見たあの商品を実際手に取ってお確かめいただけるのはもちろん、店頭だけの限定商品も取り揃えています。ネットショップで取り扱っている商品をネットで注文して店頭で受け取ることもできます。
大槌孫八郎商店のプライベートブランド「桃畑学園サーモン」のシリーズは、ほかには無い充実したラインナップ。ネットショップと連動して大槌孫八郎商店だけのオリジナルのセットも展開しています。複数の事業者の商品をまとめたオリジナルセットなど大槌孫八郎商店だからできる特別な品揃えでお客様のお越しをお待ちしております。
大槌観光のスポットのひとつに、ぜひお立ち寄りください。

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