石山水産の漬け丼の具[7種]&お刺身 セット

販売価格:
5,400円(税込み)
商品コード
IYS-002

数量

注文数制限
1 ~ 2
カテゴリー
魚介類
メーカー
石山水産

オリジナルのたれに漬け込んだ旬のお魚をそのまま食卓へお届け!
「三陸産のお魚がすぐ食べたい!」を叶えます。

【セット内容】
●ブリ・しょうゆ(100g)─1袋
●ブリ・ごま(100g)─1袋
●タラ・しょうゆ(100g)─1袋
●タラ・ごま(100g)─1袋
●シラス(100g)─1袋
●別添たれ(15g)─1袋
●しめさばスライス(80g)─1袋
●炙りしめさば(80g)─1袋

石山水産オリジナル「漬け丼の具」は、三陸産のブリやタラなど、新鮮なお魚を秘伝のたれに漬け込み、美味しさをぎゅぎゅっと凝縮させました。

2019年の台風被害から全線運行再開に合わせた三陸鉄道とコラボでできた「漬け丼の具」は、地元の賑わいと魅力を発信していきたいという想いが詰まった商品です。

【しょうゆたれ】
岩手特有の少し甘味のあるしょうゆをベースにして、かくし味に生姜を効かせました。
どのお魚とも相性の良いしょうゆたれは、飽きのこない味付けなので何度でも食べたくなります。

【ごまたれ】
すりごまをたっぷりと使ったごまたれは、お魚の身にごまの旨味がしみ込み、一口食べるたびに幸せを感じます。一滴も無駄にしたくない!と思ってしまうほどクセになるごまたれの美味しさをお試しください。

【シラス】
ご存じの通り、生のシラスは鮮度が命です。
石山水産では、高鮮度な状態で凍結するリキッドフリーザーを使用してシラスを冷凍しています。解凍したシラスの透明感や食感は生そのもの!秘伝のたれをかけて、その鮮度と共に美味しさを存分に味わってください。

【しめさばスライス】
旬の脂がのった鯖をひとつひとつ丁寧に加工し、調理酢で仕上げて美味しさをとじ込めました。
食べやすくスライスしていますので、15分程度、流水で解凍した後、そのまますぐに食卓へ。ほどよい酸味のしめさばは、丼ぶりの具や手巻き寿司の具に重宝します。

【炙りしめさば】
旬の脂がのった鯖をひとつひとつ丁寧に加工し、調理酢で仕上げて美味しさをとじ込めました。
香ばしさと旨味が凝縮された「炙りしめさば」は、職人が一枚ずつ丁寧に手炙りしています。15分程度、流水で解凍した後、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。

品名石山水産の漬け丼の具&お刺身 7種入セット
原材料名●漬け丼の具セット
●トラウトサーモンのしょうゆたれ漬け(100g)/にじます(岩手県大槌町産)、みりん、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、還元水飴、魚醤、醸造酢、かつお節調味エキス、昆布だし、生姜、酵母エキス、食塩
●トラウトサーモンのごまたれ漬け(100g)/にじます(岩手県大槌町産)、醤油(小麦・大豆を含む)、ごま、清酒、みりん、還元水飴、砂糖、醸造酢、かつお節調味エキス、昆布だし、酵母エキス
●ブリのしょうゆたれ漬け(100g)/ブリ(三陸産)、みりん、醤油、砂糖、還元水飴、魚醤、醸造酢、かつお節調味エキス、昆布だし、生姜、酵母エキス、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)
●ブリのごまたれ漬け(100g)/ブリ(三陸産)、醤油、ごま、清酒、みりん、還元水飴、砂糖、醸造酢、かつお節調味エキス、昆布だし、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
●タラのしょうゆたれ漬け(100g)/マダラ(三陸産)、みりん、醤油、砂糖、還元水飴、魚醤、醸造酢、かつお節調味エキス、昆布だし、生姜、酵母エキス、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)
●タラのごまたれ漬け(100g)/マダラ(三陸産)、醤油、ごま、清酒、みりん、還元水飴、砂糖、醸造酢、かつお節調味エキス、昆布だし、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
●シラス(100g)/こうなご(三陸産)
●別添たれ(15g)/みりん、醤油、砂糖、還元水飴、魚醤、醸造酢、かつお節調味エキス、昆布だし、生姜、酵母エキス、食塩、(一部に小麦・大豆を含む)

●お刺身
●しめさばスライス(80g)/真サバ(三陸産)、醸造酢、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
●炙りしめさば(80g)/真サバ(三陸産)、醸造酢、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、たん白加水分解物(大豆を含む)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
賞味期限漬け丼の具/製造日より180日(冷凍)、刺身/製造日より冷凍365日(冷凍)
保存方法?18℃以下で保存
発送冷凍(80サイズ)

石山水産について

リキッドフリーザーで鮮度をそのまま凍結。

石山水産さんは明治元年に鮮魚店として創業された、150年の歴史がある水産加工会社です。
“地域のお魚屋さん”から地域のブランド魚を世界へお届けする企業として、三陸の美しい海が育んだ新鮮な海の幸を、「安心・安全」とともに皆様にお届けしています。

石山水産さんでは、海産物の鮮度を良い状態でお届けするために、パックした食品を-30℃のアルコールで冷凍する急速冷凍装置「リキッドフリーザー」を使用しています。
大槌工場の浅田工場長は「冷凍において重要なポイントは“熱を奪うチカラ”。通常冷凍の約20倍という圧倒的なスピードで凍結することで、凍結前の魚の細胞内水分をほぼ原形のまま凍結できます。」と語り、古くからの鮮魚を扱ってきた企業だからこその「鮮度」「味」「見栄え」に自信を伺わせます。
ご自宅でも、是非、石山水産さんの驚きの鮮度を実感してください。

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大槌孫八郎商店

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