ひょうたん島苫屋の大槌牡蛎燻製(柚子ドレッシング)

販売価格
4,500円(税込み)
商品コード
TMY-015-01

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カテゴリー
魚介類
メーカー
ひょうたん島苫屋

爽やかな柚子の香りが、より一層牡蛎燻製の美味しさを引き立てます。

【セット内容】
大槌牡蛎燻製(柚子ドレッシング)-(260g×1p)or(130×2p)

国産の柚子果汁と果皮を使った贅沢な柚子ドレッシングに、丁寧に燻製した大粒の牡蛎を漬け込みました。柚子の香りと果皮のほろ苦さが牡蛎燻製の旨味と絶妙な味わいを醸し出します。野菜サラダのドレッシングとしてもご利用いただけます。

※店頭受け取りは、平日の営業時間内(10時~17時)のみとなりますのでご注意ください。

品名大槌牡蛎燻製(柚子ドレッシング)
原材料名 牡蛎(岩手県大槌近海養殖)、菜種油、ゆず(果皮、果汁、国産)、穀物酢、白ワイン、天日塩、すだき糖、しょう油、日本酒(岩手県)、にんにく(岩手県)、唐辛子、白こしょう(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限冷蔵150日
保存方法冷蔵保存
発送冷蔵(60サイズ)

ひょうたん島苫屋について

三陸が誇る海の恵みを“丁寧な手仕事”で加工しています。

「地元の食材を活かす研究から始まった」という苫屋の燻製は、鮭や牡蠣・ホタテなどをメインとし、三陸の豊かな漁場で獲れた魚介を地元のお母さん達がひとつひとつ丁寧に燻製しているそうです。
東京近郊にも多くのファンを持つ苫屋。
「三陸の海の恵みを地元で丁寧に手作りすること、素材やチップにもこだわりを持って燻製している。」と社長の新谷氏は言います。
お客様にもっと身近に燻製を楽しんでいただきたいと考え、素材に合わせて燻煙材を変えるなど、新谷氏は常に研究することを念頭に置いています。
研究を重ねてできた「和食に合う燻製」をお楽しみください。

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大槌孫八郎商店

〒028-1116 岩手県上閉伊郡大槌町本町1番1号

TEL 0193-27-7122

FAX 0193-27-7123

(9:00 ~ 17:00)

【企画運営】一般社団法人 大槌町観光交流協会