ひょうたん島苫屋の大槌牡蛎燻製(山椒オイル)【H28年度いわて特産品コンクール入賞】

販売価格
4,500円(税込み)
商品コード
TMY-014-01

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カテゴリー
魚介類
メーカー
ひょうたん島苫屋

平成28年度いわて特産品コンクール入賞商品!

【セット内容】
大槌牡蛎燻製(山椒オイル)-(260g×1p)or(130g×2p)

山椒は岩手県産の若い実を使用しています。オイルにくるまれているため辛みはマイルドに抑えられており、牡蛎と一緒にそのままお召し上がりいただけます。爽やかな山椒の香りとともに、苫屋特製の和風オイル漬牡蛎をお楽しみください。ワインや日本酒の他、様々なお酒にも合います。特製和風オイルは、アヒージョやパスタなどにもお使いいただけます。

※店頭受け取りは、平日の営業時間内(10時~17時)のみとなりますのでご注意ください。

品名大槌牡蛎燻製(山椒オイル)
原材料名 牡蛎(岩手県大槌近海養殖)、菜種油、さんしょう(岩手県、近畿地方)、白ワイン、天日塩、すだき糖、しょう油、洋酒、白こしょう(材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限冷蔵150日
保存方法冷蔵保存
発送冷蔵(60サイズ)

ひょうたん島苫屋について

三陸が誇る海の恵みを“丁寧な手仕事”で加工しています。

「地元の食材を活かす研究から始まった」という苫屋の燻製は、鮭や牡蠣・ホタテなどをメインとし、三陸の豊かな漁場で獲れた魚介を地元のお母さん達がひとつひとつ丁寧に燻製しているそうです。
東京近郊にも多くのファンを持つ苫屋。
「三陸の海の恵みを地元で丁寧に手作りすること、素材やチップにもこだわりを持って燻製している。」と社長の新谷氏は言います。
お客様にもっと身近に燻製を楽しんでいただきたいと考え、素材に合わせて燻煙材を変えるなど、新谷氏は常に研究することを念頭に置いています。
研究を重ねてできた「和食に合う燻製」をお楽しみください。

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大槌孫八郎商店

〒028-1116 岩手県上閉伊郡大槌町本町1番1号

TEL 0193-27-7122

FAX 0193-27-7123

(9:00 ~ 17:00)

【企画運営】一般社団法人 大槌町観光交流協会