ひょうたん島苫屋の大槌のホタテ燻製S 3個セット

販売価格
4,000円(税込み)
商品コード
TMY-013

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カテゴリー
魚介類
メーカー
ひょうたん島苫屋

地場産のホタテ貝には燻製の香りに負けない旨みがあります!

【セット内容】
大槌のホタテ燻製S(40g)-3p

大槌近海産の大粒のホタテ貝を漁師さんから直接仕入れ、しっかり加熱処理を施した後、当社独自の冷燻製法で地元の楢材を使い、燻製に加工しました。旨味が凝縮され、食べごたえのある燻製です。

※店頭受け取りは、平日の営業時間内(10時~17時)のみとなりますのでご注意ください。

品名大槌のホタテ燻製
原材料名 ホタテ貝(岩手県大槌近海養殖)、白ワイン、天日塩、すだき糖、しょう油、洋酒、白こしょう、オリーブ油(材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限冷蔵150日
保存方法冷蔵保存
発送冷蔵(60サイズ)

ひょうたん島苫屋について

三陸が誇る海の恵みを“丁寧な手仕事”で加工しています。

「地元の食材を活かす研究から始まった」という苫屋の燻製は、鮭や牡蠣・ホタテなどをメインとし、三陸の豊かな漁場で獲れた魚介を地元のお母さん達がひとつひとつ丁寧に燻製しているそうです。
東京近郊にも多くのファンを持つ苫屋。
「三陸の海の恵みを地元で丁寧に手作りすること、素材やチップにもこだわりを持って燻製している。」と社長の新谷氏は言います。
お客様にもっと身近に燻製を楽しんでいただきたいと考え、素材に合わせて燻煙材を変えるなど、新谷氏は常に研究することを念頭に置いています。
研究を重ねてできた「和食に合う燻製」をお楽しみください。

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大槌孫八郎商店

〒028-1116 岩手県上閉伊郡大槌町本町1番1号

TEL 0193-27-7122

FAX 0193-27-7123

(9:00 ~ 17:00)

【企画運営】一般社団法人 大槌町観光交流協会